小鱼煎饼：
连云港人款待客人时，总离不开小鱼煎饼。这是一道富有地方特色和浓郁民 间风味的点心。 一张张用干面做成的煎饼有荷叶那么大， 散发着诱人的香味， 既 薄且微脆， 却又富有韧性。
奶汤鱼皮：
奶汤鱼皮，是江苏地区汉族传统名菜，属于苏菜系。是选用白河鱼皮，配以火腿、冬菇、虾仁、笋等料，加鸡汤烧制而成，虾仁盖在汤面，汤浓肉嫩，十分可口。
蛋美鸡：
蛋美鸡鸡汤醇厚，鸡肉酥烂，烧卖味鲜。酥烂脱骨，又不失其形，形态饱满，光泽滋润，汤醇汁浓，诱人食欲。
连云港凉粉：
夏季吃凉粉消暑解渴；冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。来连云港不尝尝凉粉，确是一件憾事。
爆乌花：
爆乌花，汉族名菜，属淮扬菜系，以乌贼鱼炒制而成，口味鲜嫩。
虾婆饼：
虾婆饼，是连云港一种特色小吃，用虾和鸡蛋摊成的饼。海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，俗称“虾婆婆”。虾婆婆体大肉多，一般雌虾婆为最好。
蟹黄鱼肚：
蟹黄鱼肚，色黄亮，鱼肚软滑，汤汁浓郁。中医认为鱼肚甘咸性滑，人肝、肾二经，具有清头目、养精固气等功效。
炒头脯：
炒头脯系用白果、栗子等配料加酱油、糖、醋等调料，炒制铁雀，颇俱山野风味。
锅塌鲈鱼：
锅塌鲈鱼以海产鲈鱼制成，颜色金黄，双头两尾，无骨刺，食用方便。
酒醉螃蟹：
酒醉螃蟹是由海螃蟹辅以熟制花椒、酒等腌制而成，气味芳香，肉嫩可口，蘸醋配食味道更佳。
生熏黄鱼：
生熏黄鱼顾名思义，是以鲜黄鱼熏制而成，清香鲜嫩，色型俱佳。
凤尾虾：
凤尾虾以对虾、鸡蛋配制而成，造型精巧，出锅后的虾肉洁白，尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩，佐以鸭油烹调，其味更美。
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