提到兰州的美食我们最先想到的就是菜兰州的拉面，面条口感顺滑、汤汁浓郁，兰州拉面馆遍布了我国的许多地方。但是兰州除了拉面还有许多好吃的美食。
兰州当地小吃相对比较集中，不用走多远，吃遍当地的美食。让我们一起揭秘兰州这个地方的特色美食！
牛肉面
去到兰州肯定要吃上一碗正宗的牛肉拉面，兰州的拉面颜色搭配以及食材非常的讲究，一碗清汤、两片白萝卜、三滴辣椒油、四片香菜、五根面条。
兰州拉面味道鲜美，汤汁浓郁，面条口感顺滑，大口吃起来非常舒服。
灰豆子
兰州特有的一种甜食小吃，食材主要有蓬灰、豌豆、红枣、白糖，经过熬煮成碗味道香甜可口的粥，软糯丝滑的口感，甜而不腻。
灰豆汤色亮浓稠，枣的香味浓郁，营养丰富，价格实惠，在当地很受欢迎，夏日冰镇后是解暑的饮品，冬季加热后可以暖身。
高担酿皮
高担凉皮的历史的历史悠久，在当地也是非常受欢迎的一道小吃，每日卖的量有限，刚刚开摊，便被抢购一空，如果想要买这种小吃可要早点去。
这种美食的制作方法并不复杂，面粉加水搅拌均匀后，上笼屉蒸熟，切成长条状，调制何种佐料，淋在上面即可食用。香辣的味道，闻到就让人流口水。
牛肉饼
牛肉饼是除了牛肉之外有一道牛肉制作的美食，外边金黄，内里馅料牛肉很多，薄薄的饼皮包裹着大份的牛肉馅，吃一口非常有满足感，香而不腻。
甜醅子酸奶
兰州的这种酸奶奶香浓郁，比较特别的是上面撒了一种叫做甜醅子的东西，这种食材不仅使酸奶喝起来颗粒感，而且非常的有嚼劲，咀嚼的过程中散发出一种麦香味，搭配上酸奶，非常像我们吃的加了燕麦的酸奶。
粘糕
甜甜的粘糕是糯米和红枣制作而成的，软糯的糯米加上香甜的红枣，味道很像我们北方吃的甜的粽子。
牛奶鸡蛋醪糟
牛奶鸡蛋醪糟丰富的食材，造就了食物丰富的口感，鸡蛋花以及果干、白糖、牛奶等，香甜可口，营养丰富，还能够解暑。
晶糕
晶莹剔透的晶糕，香喷喷、甜滋滋的味道吸引着人的味蕾，软糯的口感，好吃不粘牙。
用粽叶包裹的糯米有着一种清香，加上蜂蜜的香甜，吃一口，让人回味无穷。
