食品安全纳入到中小学健康教育课程，每个学期不少于14个课时。青岛市教育局启动全市中小学创建国家食品安全城市活动，我市将力争中小学生食品安全基本知识知晓率不低于85%。
各区市、各学校要印制中小学生食品安全基本知识明白纸，发至每位中小学生手中，并由学生带回家与家长共同学习，学习掌握后，学生和家长要在回执单上分别签字并交回学校保存备查。近期，要“举办一期讲座、上一堂课、开一次主题班会、出一版墙报”。
全市中小学校要在6月中旬组织一次食品安全知识测试，及时掌握学生知晓情况。达不到目标要求的学校，要采取相应措施，确保完成目标。要结合学生特点，采取举办知识竞赛、专题讨论、每周一讲等形式，发动师生广泛学习，不断提高食品安全和卫生防病知识水平，从根本上提高师生自觉防范食品不安全因素的能力。
根据部署，青岛全市各中小学要将食品安全知识纳入中小学健康教育课程，课程培训每年不少于10小时或每学期不少于14课时，中小学生食品安全基本知识知晓率不低于85%。
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