嘉兴的粽子闻名于大江南北，只要一提到嘉兴，脑海中总是浮现出色泽金黄，肉香浓郁的蛋黄肉粽，“江南粽子大王”五芳斋更是占据了江浙一带多个高速服务站点，其影响力可见一斑。
可是一个事物的影响过于巨大也不是什么好事，在人们的印象中，嘉兴=粽子，其他事物只能在夹缝中求生存，一直无法摆脱粽子在嘉兴的“垄断”地位。
其实除了粽子，嘉兴还有许多老字号的美食也是人尽皆知，饮誉江南。来了嘉兴，别再只惦念着嘉兴粽子了。
公泰和
作为百年老字号，公泰和的声明早已远播海内外，在嘉兴一带是家喻户晓，是地方特色产品。因公泰和南货店开设在王江泾，故也称“王江泾栗酥”。每年清明时节，在王江泾莲泗荡网船会期间，几乎所有船民和游客都必购“公泰和栗酥”。
只是因为老大哥粽子的“威压”，公泰和似乎没有走出嘉兴太远。
其所做的糕点既注重传承又有所发展，各具特色又美味独到。
芝麻栗酥是公泰和招牌之一。其所做的栗酥，选用优质原料，而且原料配比也与众不同，做到“重麻轻面”，从而使产品香糯、不腻、不黏。
作为百年老字号，公泰和的发展与近现代中国的曲折历史脉络一致，经历过大开大合，高潮低谷。在新中国成立后，为保护和发展地方名优特色产品，在王江泾镇政府大力支持下，重新建立起来。改革开放后，公泰和的食品生产渐渐恢复。
目前，公泰和主要生产、经营“四酥二饼一糕一片”，即芝麻栗酥、奶油桃酥、袜底酥、核桃酥、麻饼、苏式月饼、荤米糕、麻燥片。每一样产品都具有鲜明特色，酥类绵香，糕类软糯。来了嘉兴，千万别忘了带几份公泰和的糕点回去赠送亲朋好友。
店面地址：浙江省嘉兴市秀洲区公园路155号
南湖菱
嘉兴多湖荡，水生作物在嘉兴具有重要的经济价值，南湖菱就是最具有代表性的一个。
南湖菱是嘉兴的著名特产，因产于南湖烟雨楼前的荷花池而得名。壳薄、质白、肉嫩、汁多、味道鲜美是南湖菱的显著特点。
藕色菱肉，白嫩如玉。脆生生，甜津津，解渴又爽口。因其状如元宝，还有发财的美好寓意。
一代文豪金庸大侠也曾醉于南湖菱的美味，在《射雕英雄传》中特意描绘过该风物。
“这醉仙楼正在南湖之旁，湖面轻烟薄雾，几艘小舟荡漾其间，半湖水面都浮着碧油油的菱叶，他放眼观赏，顿觉心旷神怡……当地南湖中又有一项名产，是绿色的没角菱，菱肉鲜甜嫩滑，清香爽脆，为天下之冠，湖中菱叶特多。其时正当春深，碧水翠叶，宛若一泓碧琉璃上铺满了一片片翡翠。”
相传乾隆皇帝南巡江南，曾三次驻在南湖烟雨楼，在楼前荷花池摘食南湖菱后赞不绝口，写下了“夏中让彼泛锦芰（芰为菱之称）的诗句。
现如今在嘉兴几个百年老字号的饭店中，都可以吃到极具水乡特色的菱角。每到上市的季节，在街上总能看到挑着扁担沿街叫卖的农民，也算是江南地区的一大特色了。
店面地址：浙江省嘉兴市各农贸市场
文虎酱鸭
文虎酱鸭年头不长，短短30年的历史，和动辄千年种植史的南湖菱，百年老字号的公泰和似乎没法对比，但因其独特的烹煮手艺，先进的工艺、用料考穵、口味独特，一直在嘉兴美食市场上占领着一席之地。
八十年代初期，大街小巷到处都是卖文虎酱鸭的店铺，以“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销嘉兴。
酱鸭是非常具有江南特色的一道菜，浓油赤酱，咸中微甜，吃上一口多种味觉在口腔中依次荡开，令人回味无穷。
其广告牌上的题词曾经是“浙江第一鸭”。至于为何是浙江第一，有热心人给过一个不错的解释：全球第一鸭是唐老鸭，中国第一鸭是北京烤鸭，所以这文虎酱鸭只好屈居省内第一。如此说来，文虎酱鸭倒有可能是——一般一般，全球第三。
如今不仅能在各大饭店吃到，也有许多真空包装的酱鸭，保质期更长也更易携带。
店面地址：浙江省嘉兴市禾兴南路913号
看了这么多美食是不是对嘉兴有了新的认识。
别再只因为粽子而选择来嘉兴，也别因为以为嘉兴只有粽子而错过了这座城市。
运河抱城，烟雨迷蒙，江南佳地，文人荟萃。
嘉兴这座城，只要来过，总能让你发现她的美。
嘉兴 
