作为宁夏九个重点产业之一，绿色食品产业关乎国民“舌尖上的健康”，更是引领现代农业产业“弯道超车”的民生产业。近年来，宁夏坚持“高端化、绿色化、智能化、融合化”发展方向，树立大食物观、大农业观、大生态观，尽管产业发展仍受专业人才缺、产业链条短、品牌营销难、加工能力弱等新老问题制约，但通过建立省级领导包抓机制，由农业农村厅牵头成立绿色食品产业工作专班，优化顶层设计，统筹工作布局，科学调配资源，完善政策措施，凝聚工作合力，推进绿色食品产业高质量发展驶入“快车道”，打造全国重要的绿色食品加工优势区，宁夏绿色食品产业未来可期。
产业发展进入“快速生长期”
从田间到餐桌、从产品到名品、从种养到养生链式发展……宁夏绿色食品产业的绿色发展理念贯穿于生产、加工、流通、消费各环节全过程。自治区农业农村厅数据显示，2021年全区绿色食品加工产值达到661.2亿元，农产品加工转化率达到70%，营业收入641.1亿元，利润总额32.8亿元，带动农户60.7万户，产业总体呈健康快速发展态势。
记者调研发现，两年来，宁夏绿色食品产业发展以乳制品、葡萄酒、枸杞等特色产业带建设为基础，统筹产地、销区和园区布局，促进生产与加工、产品与市场、企业与农户协调发展，初步形成了吴忠金积工业园区、贺兰工业园区等10个绿色食品加工园区和集聚区，产业分布持续向优势区域聚集。全区乳制品加工总产值238.5亿元，同比增长21.8%；葡萄酒加工总产值35亿元，同比增长一倍；畜禽制品加工总产值67.5亿元，同比增长17.4%；枸杞及其制品加工总产值58亿元，同比增长28.1%。
相较而言，绿色产品种类结构多样化是宁夏的一大优势。两年来，宁夏绿色食品产业已形成以乳制品、葡萄酒、枸杞制品、牛羊肉制品、粮油加工为主，脱水蔬菜、焙烤食品、调味品、饮料等为辅，覆盖全部食品类别的多元化发展态势。与此同时，各类绿色食品加工主体加大产品研发力度，精深加工食品逐渐增多，如功能性乳制品、婴幼儿配方奶粉、奶酪等已占奶类产品的3%，葡萄、枸杞和其他类绿色食品类中汁、原浆、酒、休闲食品、健康系列产品及功能性饮品等高档及中高档产品占比也稳步提升。
作为现代农业高质量发展的重要组成，宁夏绿色食品产业的联农带农作用也开始凸显。据测算，消费者每支出10元钱购买农产品，种养环节挣1元，加工环节挣3元，流通餐饮等环节挣6元；加工产值与农业产值比值每增加0.1个点，平均带动农民每人增收200元，每增加亿元营业收入可吸纳96人就业。目前，全区绿色食品加工企业从业人员达到10.3万人，带动基地面积275.9万亩，绿色食品产业已成为富民支柱产业。
厚植发展“土壤”
任何产业的发展都不能靠某个部门、企业或个人单打独斗。自治区农业农村厅、自治区工业和信息化厅等专班成员单位结合职责分工，出台了用地、用水、科技、人才、环保等一系列利好政策，“厚植”绿色食品产业发展“土壤”。
银川 
