绵阳，别名涪城、绵州，隶属于四川省，是党中央、国务院批准建设的中国唯一的科技城，重要的国防科研和电子工业生产基地，成渝经济圈七大区域中心之一。但作为吃货的小编，来到绵阳，不出意外还是吃吃吃啦，一起跟着小编的脚步，打卡绵阳的特色美食小吃吧。
脆皮锅盔是绵阳的一道特色小吃，在绵阳本地算是十分的受欢迎，做好的脆皮锅盔色泽金黄，咸香可口，里面还有各种各样的馅料，端上来以后香气扑鼻，油亮亮的，让人看了就很有食欲，咬上一口，外酥里嫩，香而不腻，十分的好吃，比一般的糕点啊月饼啊都要好吃，去了绵阳一定要去尝一尝！
绵阳米粉有 1800多年历史，是绵阳独特的小吃，味道丰富多样，有牛肉米粉、肥肠米粉、海带鸡汤米粉等，特别还要加上四川的泡菜、香菜、葱花等，味道浓烈回味悠长。绵阳现在多了很多米粉店，开元米粉确实是绵阳人都晓得的一个名店。
对于平武人来说，有一种美食，总是那么的让人难以拒绝，那就是马记牛肉。无论是裹上香油和芝麻的牛肉果子，还是仅撒上一绺辣椒面儿和芫荽的卤牛肉，总会使你产生想要大快朵颐的冲动。既然来到平武，品了美食自然也不能冷落了美景，平武的景，就像一盏好茶，需要大家慢慢的品，或信步于古寨品味白马藏族特色文化，或置身于王朗自然保护区的美景中搜寻那大熊猫那憨态可掬的身影，来这里，总会有你想要的。
梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。有人说，梓潼片粉，像梓潼的民风一样，淳朴味朴实，刚柔相济，这些话似乎有一定道理。片粉，食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜，无怪人称其绝。
说到绵阳，怎能不提到以销魂美味的肥肠出名的绵阳江油。今日江油，烹制江油烧肥肠十年以上的名小吃老店已逾十家。老火车站周围和马路湾的肥肠店人气都十分火爆。川罗肥肠、健民肥肠、小小吃肥肠等和最早开店的宋记肥肠店一样、味美可口，各有秋色，难分伯仲、难以排名。
窝窝店包子，主要经营面食和包子，以家庭作坊的型号司经营糊口。1956年收为国有企业后，在技术、门面上加以改造，经营仍然以面食为风味为主，且价格公道，生意经久不衰。该店尤以包子最为著名，其皮洁白光滑、富有弹性、馅大且油而不腻，天然调味品为时鲜蔬菜，味美而富营养。
虎皮羊肠是一道特色菜肴，采用的是青椒和羊肠，也是著名的汉族小吃，因为做出来的菜肴色如虎皮，口感脆脆的，咸鲜可口，非常好吃。羊肠的做法很讲究，先将羊肠切切段，然后拌入调味料腌制一下，然后下锅炸，炸到金黄色捞出沥干，然后下配料和肥肠煸炒，即可。
春卷想必大家都吃过很多，拌好三丝的、放干料的等等，调料都是老板自制的，自制海椒油里加了香酥花生、馓子（嘎嘣脆），萝卜丝里面加了折耳根叶子，然后加上自制海椒油调料，加上芝麻酱，还可以在春卷皮外面加豆腐皮，最后吃的时候淋上熬制的甜醋。
绵阳著名小吃之一的席凉粉，成品凉粉晶莹剔透，调料红色亮油，葱花翠绿，在视觉上就让人食欲大开，口感滑嫩爽口、清香微辣，不愧为享誉大半个世纪的名小吃，因经营者姓席而得名，自1939年出名以来至今信誉不衰。
