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特色的昆明美食小吃,你都品尝过吗?

  • 发布时间:2020-08-18 浏览量:310次
  • 昆明是一个旅游的好去处,风景优美,景色宜人,每年去昆明旅游的人数不胜数,当地的特色美食也是一道美丽的风景线。
    那么这些特色的昆明美食小吃,每一个都是特别的存在,你都品尝过吗?
    鲜花饼:这个鲜花饼是昆明的一道特色小吃,制作鲜花饼的主要是用特有的玫瑰花来制成的鲜花饼,再加上面粉、蜂蜜等一些配料来烤制而成的,是一道很有特色的点心。
    鲜花饼很常见,在当地的一些烘焙品牌都能吃到,刚做好出炉的鲜花饼飘着淡淡的玫瑰花香,十分诱人,吃起来酥软可口,受到了很多人的喜爱。
    过桥米线:这个过桥米线已有百多年历史,五十多年前传至昆明。云南人将米线的吃法发挥到了极致,煮、炒、凉、烫,无所不用其极,最有名的莫过于过桥米线了。
    吃法独特,将生的鸽蛋或者鸡蛋磕入汤碗,再依次加入生五花肉片和鸡肉片,轻轻搅动后加入烧肉等熟肉,然后加入韭菜、豌豆尖等辅菜和米线,最后放调味料。
    汤汁滚烫,但不冒热气,吃起来要小心烫口哦,米线滑爽,入口味道极好。
    野生菌:到昆明必须有一天有一顿空出来,去品尝野山菌的火锅或者菜肴。云南可是野生菌的王国,品种有上千种之多。
    野生菌含有多种氨基酸,营养丰富,味道鲜美。其中比较有名且常见的有:鸡枞菌、牛肝菌、燕窝菌等。
    竹筒鸡:竹筒鸡是当地的名吃,几乎没有人不知道竹筒鸡,用竹筒来烹调的食物清香可口,竹筒鸡有鸡肉的香甜,又有青竹的清香,制法独特,吃起来十分可口美味。
    鸡肉含有丰富的蛋白质,特别是土鸡,具有很高的营养,不论男女老少都很是喜爱竹筒鸡。
    竹筒饭:竹筒饭很多人都吃过,味道很是可口,香香的糯米加上包裹的竹筒里,煮好之后的竹筒饭米粒香软可口,清香扑鼻,劈开竹筒之后发散出来一股淡淡的香味,很是诱人。
    竹筒饭热着吃凉着吃都是十分美味,是一道色香味俱全的特色小吃,吃货可不要错过这道美味的竹筒饭哦。
    东川面:东川的面条是云南境内最好吃的面,它长时间煮而不烂,又香又好吃。东川的面条为什么说它好呢,因为其所在地方的水质、土壤和阳光都特别的好。
    这里特别推荐的是卤面,它汤汁浓香、佐料众多、面条软,吃一口那叫一个享受,只能用一个字形容就是“香”。
    云腿月饼:老昆明人以前买月饼都是说四两坨,也可以称其为火腿坨。云腿月饼那可是在云南境内动排得上名的名点,它是用当地特产的宣威火腿。
    然后加上蜂蜜、白糖等佐料制作成馅子,做成的月饼。这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。
    都督烧麦:这可是昆明赫赫有名的名小吃,当然如果你是老昆明人,你是否还记得五一电影院前面,燕鸿居的烧卖,斜对面的卤饵丝,对面的四喜汤圆。
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更新时间:2024-04-21
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