包头的饮食风味十分丰富，除了有传统的蒙古族烤全羊、手抓肉、涮羊肉、奶豆腐、奶茶、马奶酒等之外，还融合了蒙古汉、回族的饮食传统创制了具有当地特色的各种风味美食，如纸包羊肉.烧罗汉珠、“西湖鱼”熏鸡、素锅盔、刀切酥.稍美等，都是到包头不可不尝的美食。
小肥羊火锅
内蒙古小肥羊餐饮连锁公司以“不蘸小料涮羊肉”的特色食法，博得了众多消费者的青睐。现已有数百家连锁餐厅遍布全国及世界各地，是家喻户晓的中国餐饮连锁品牌。小肥羊火锅所涮的羊肉和调味品原料均来自天然牧场，堪称纯天然绿色食品。
稍美
又称烧卖、烧美、烧麦，是在包头地区流传很久的一种传统风味小吃。稍美制作工艺独特，选料精良，面皮精而薄，羊肉馅肥瘦适中，葱、姜等作料齐全。蒸熟出笼的稍美，晶莹透明，鲜香四溢，诱人垂涎不已。包头市德兴源饭庄经营的稍美以皮薄、馅嫩、味香、形美著称，名气最大。
野葱包子
野葱其实就是指沙葱，似葱，似韭，似香草，具有独特的芳香味道，同时还夹含有一丝微甜。以野葱和羊肉为馅做的包子，鲜香味美，妙不可言。
拔丝奶豆腐
是一道内蒙古风味名菜，以奶豆腐为主料烹制而成。色泽金黄，口味香甜。吃时，牵丝不断，是酒席中的佳肴。
王桂圆沟帮子熏鸡
是包头有名的特产，其店铺地址位于包头市东河区南市场。沟帮子熏鸡起源于辽宁省锦州北镇市沟帮子镇，由创始人刘世忠于清朝光绪年间创制。他制作的熏鸡，肉质细嫩，味道芳香，素以“鸡熏刘”之名，传遍辽西。如今，沟帮子熏鸡落户包头，成为当地的一大美食。
其他名吃
蒙古族烤全羊，金刀烤羊背。固阳莜面。汤粉饺子、奶酪。驼峰。驼掌等
