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想尝遍苏州美食,来这3条街巷就够了

  • 发布时间:2020-08-13 浏览量:522次
  • 来苏州旅游,除了逛园林、听昆曲,肯定还要尝尝这儿的特色小吃。
    姑苏城里处处都是宝藏美食,想要尝尽姑苏风味,大概得走遍大半个苏州城。其中,这三条街巷的美食,不管是老苏州还是小年轻,听到名字都得口舌生津。
    01.
    山塘街
    荣阳楼
    荣阳楼已经在山塘街经历了近一百二十年的风风雨雨。这里临近菜场和居民区,价格亲民,每天清晨都坐满了早起来买菜的老苏州们。
    说到荣阳楼的招牌,那必须是油氽团子。这么多年虽有别家模仿,但尝过就知道,荣阳楼从未被超越。
    刚出锅的团子色泽金黄,外脆内糯,汤汁饱满。酥脆的外皮里面是绵软的糯米,吸饱了肉汁,一口下去实在是过瘾。
    阿二烤鸡
    阿二烤鸡在苏州美食界也小有名气。如果想要买到,必须早上来排队。一般十点之后烤鸡就售空了。
    阿二烤鸡最好吃的大概就是那一层连带着一点点油脂的鸡皮了。鸡肉酥烂不腻,不必放微波炉,直接冰箱里拿出来吃,也是口齿生香。
    朱新年
    朱新年店里的汤团是一绝,有些外地游客甚至会一次性打包近百个带回家。
    黏软的糯米中包裹着甜蜜的黑芝麻,是苏州小囡的最爱。
    02.
    西中市
    西中市离山塘街就隔了个阊门,也是一条宝藏美食街。不过相比山塘街,这里倒多了几分民国风情。
    阊门姚记豆浆
    阊门姚记豆浆,每天早晨都挤满了吃早点的人。而且它是二十四小时营业的,对于深夜下班以及凌晨上班的朋友们来说,这是他们避风的小港湾。
    甜豆浆很香,清甜不腻。咸豆浆里有油渣、油条、榨菜、虾皮和小葱段,用料实在,味道也不错。另外还有豆腐花、荷叶包美人、粢饭糕等小吃,也可以尝试。
    五德居
    五德居两道招牌菜。一是夏季的白斩鸡,二是冬季的狮子头。
    炎热的夏季没有胃口,又不想做饭,可以来五德居打包一份白斩鸡带走。鸡肉很嫩,又不会很烂,还有层皮下冻,蘸着虾籽酱油,味道清爽美味。
    冬季招牌扬州虾仁狮子头精选猪前腿肉,加入荸荠、虾仁、鸡蛋等配料,现炸现卖,味道非常鲜美。
    台湾花甲王
    苏州爱吃辣的人近些年来也是越来越多,这家台湾花甲王开了几年,生意一直很红火。
    花甲浸泡在红油汤汁中,辣而不麻,十分入味,一口一个,完全停不下来。
    鼎盛鲜
    苏州传统小吃店卖的东西总是老几样,但烫面饺、千张包,却是鼎盛鲜这儿的独有招牌。
    汁多味美的面饺,蘸上香醋,一口咬下去,鲜到眉毛都掉下来。
    千张包的“百叶”很讲究,要用豆汁的“头汁”制作,细薄又有嚼劲。做好的千张包,要先在骨头高汤中吊起,顾客吃的时候再放入高汤热好。最后放上粗山芋粉丝,撒上蛋皮、火腿末、葱花,一碗鲜香的千张包就做好了。
    03.
    从十全街到书院巷
    十全街、凤凰街和书院巷这三条极富苏州特色的美食街巷靠在一起,又紧挨着观前街,是年轻人最喜欢去逛的地方。
    黎里高记辣脚
    从报刊亭到公园路,再到十全街,高记黎里辣脚搬了好几次家,不过想念这口水乡味道的食客们,却一直追随着。
    酸中带甜,甜中带辣,肉质绵软易脱骨。夏季晚上开一罐冰啤酒,配着辣椒,真是爽快!
    馋佬沛
    近年来的网红打卡地馋佬沛也在十全街上,店内大多卖一些油炸食品,很受年轻人喜爱。
    传统的炸鸡腿、萝卜丝饼和芝士的奇妙融合,外焦里嫩,奶香十足。
    笃笃笃糖粥
    来苏州怎能不吃一碗糖粥?如果觉得潘玉麟糖粥太难找,不防来试试这一家。
    除了糖粥,店里还有酒酿圆子、苏式绿豆汤等小吃。白瓷餐具、配上这“红云盖雪”,真是让人食指大动。
    苏州的美食店藏在大街小巷之中,有的还要等到一定的时间才会出摊。虽然许多看起来只是日常简单的食物,却能体现苏州人对吃食的细致讲究。
    这3条宝藏街巷的美食并不仅仅是这几家,还有许多等待食客发掘。不如挑一个好天气,去这几条街巷走走看看,边走边吃,享受大好食光。
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更新时间:2024-03-24
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